Domaine de la Garrigue 2019
Au nez et en bouche, le vin du Domaine de la Garrigue offre une agréable harmonie de fruits rouges et de saveurs fraîches. Un vin agréable, gourmand et croquant.
Caractéristiques :
Couleur : Rouge
Superficie du vignoble : 3,243 ha
Localisation : Branne
Âge moyen des vignes : 25 ans
Encépagement : Merlot 90 %, Cabernet Franc 10%
Terroir : Graves et argile
Vinification :
Macération à 15° pendant 72 heures. Fermentation à 29° contrôlée par thermorégulation. Malolactique fermentation à 21°. Élevage 100 % cuve béton avant d’être rapidement mis en bouteille afin de préserver toutes les saveurs et la fraicheur du fruit rouge.
Prix sur demande.
Notes
La presse en parle...
Lisa Perrotti-Brown
Note : 87
Le Promenoir 2019 est une toute petite cuvée composée à 100% de Merlet planté sur un sol de graves, et sans SO2 ajouté. De couleur grenat-violet profond, il dégage des parfums alléchants de prunes noires, de bleuets sauvages et de framboises noires, ainsi que des suggestions de pain grillé à la cannelle, de thé de Ceylan et d'anis étoilé. La bouche mi-corsée à corsée est riche et épicée, avec une belle fraîcheur et une texture moelleuse, se terminant sur une note savoureuse satisfaisante.
