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Le Promenoir by Gros Caillou 2018

Nez intense de purs fruits de mûre et de framboise. Légèrement épicé, en bouche, Le Promenoir livre des tanins légers et un beau bouquet de fruits noirs.

Caractéristiques : 

Couleur : Rouge

Superficie du vignoble : Sélection parcellaire

Localisation : Saint-Émilion

Âge moyen des vignes : 40 ans

Production annuelle : de 1000 à 2000 bouteilles

Encépagement : Dominante Merlot

Terroir : Graves

 

Vinification : 

Fermentation alcoolique, 35 jours en cuve thermo-régulée. Fermentation malolactique, en barriques neuves puis élevage 12 à 15 mois.

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Notes
La presse en parle...

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Neal Martin 

Note : 91

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Le Promenoir 2018 est le nouveau nom de «L’Excellence» de Gros Caillou, bien qu’il soit toujours entièrement composé de merlot de sols graveleux, élevé en fûts neufs à 80%. Le bouquet bien défini et bien concentré de purs fruits de mûre et de framboise est un peu plus atténué par rapport aux millésimes précédents, et c’est tant mieux. La bouche légèrement épicée et mi-corsée affiche des tanins fins et livre beaucoup de fruits noirs légèrement terreux bien contrôlés et une longue queue en finale. Serait-il ironique de le qualifier d’« excellent » ? 

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